Camilan Praktis Anak Kos : Resep Mudah Pempek Dos Tanpa Ikan.

LINTAS7NEWS – Pempek dos kini menjadi pilihan utama bagi anak kos yang ingin menikmati cita rasa kuliner Palembang tanpa repot mencari ikan. Hidangan ini tidak hanya praktis, tetapi juga ekonomis, menjadikannya camilan ideal di tengah keterbatasan bahan dan peralatan.

Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan, Anda dapat membuat pempek dos yang lezat dan memuaskan. Proses pembuatannya pun tak rumit, cocok untuk mereka yang sibuk dengan aktivitas kuliah. Mari kita intip langkah-langkahnya!

Bahan yang Diperlukan :

1. 10 sendok makan tepung terigu

2. 10 sendok makan tepung tapioka

3. 1 sendok teh garam

4. 1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional)

5. 1/2 sendok teh merica bubuk

6. 2 siung bawang putih, haluskan

7. 200 ml air mendidih

8. 1 butir telur (untuk adonan)

9. Telur (untuk isian, opsional)

Langkah-langkah Pembuatan :

1. Membuat Adonan : Campurkan tepung terigu, garam, penyedap, merica, dan bawang putih dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.

2. Menambahkan Air Panas : Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.

3. Mengolah Tepung Tapioka : Setelah adonan dingin, tambahkan tepung tapioka secara bertahap sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk. Masukkan telur dan uleni kembali hingga rata.

4. Membentuk Pempek : Ambil sejumput adonan dan bentuk sesuai selera. Untuk isian telur, buat adonan seperti mangkuk, isi dengan telur, dan rapatkan.

5. Rebus Pempek: Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak. Rebus pempek hingga mengapung, angkat, dan tiriskan.

6. Menggoreng (Opsional) : Jika suka tekstur renyah, goreng pempek dalam minyak panas hingga keemasan. Sajikan pempek dos dengan cuko yang pedas dan nikmati camilan ini kapan saja! Selamat mencoba!